Содержание блога

April 2014

• [14] Вкусные советы: Ризотто (25.11.2013)

February 2014

• [05] Пивной суп -бирсуп

September 2013

• [08] Масло с вином, овощами и ягодой

August 2013

• [20] Чай лимонный шипучий

May 2013

• [13] Щука с овощами в белом вине

April 2013

• [24] Персики в шампанском
• [22] Тушеная индейка с добавлением мартини
• [16] Мясо, тушеное с вином: версии советских времен
• [14] Суд бульон - сourt-bouillon - бульон для рыбы
• [09] Курица в виски
• [08] Алкоголь в французской кухне
• [04] Голландский соус
• [03] Рождественский гусь

March 2013

• [31] Соус Беарнез (Bearnaise)
• [30] Блюда с вином - профилактика диабета
• [29] Рататуй с вином и фрикадельками
• [25] Соус белое вино
• [24] Соус мадера
• [23] Белое вино в кулинарии
• [23] Томатный соус с вином
• [22] Вишня с коньяком
• [21] Сардины в вине
• [21] Инжир в вине
• [20] Раковые шейки жаренные в кляре
• [19] Тесто с коньяком
• [18] Пенне алла водка
• [18] Куриный паштет с коньяком
• [17] Цыпленок в вине по-малопольски
• [17] Запеченная форель, выдержанная в винном маринаде
• [16] Филе сома в винном соусе
• [13] Лосось под маринадом
• [13] Маринад для рыбы с вином и пряными травами
• [11] Оссобуко
• [10] Перепела, сыр и белое вино
• [10] Десерт с ягодами и коньяком
• [10] Домашнее мороженое с ликером
• [10] Вегетарианский борщок с вином
• [03] Оленье седло, маринованное в зубровке
• [03] Томатный суп с водкой

February 2013

• [06] Гренки с сыром

January 2013

• [31] Коньячное масло
• [29] Маринад для морепродуктов
• [27] Телятина с вином или пьяные стейки
• [11] Десерт фламбе
• [08] Свиная вырезка с портвейном и клюквой
• [04] Тушеный гусь
• [02] Рагу с вином

December 2012

• [28] Говядина в вине по-французски
• [27] Ризотто из перловки
• [25] Соус болоньезе
• [24] Маринад для мяса с вином и ягодами
• [23] Варенье из красного вина со специями.
• [23] Шоколадный торт с портвейном
• [20] Мясо, тушеное в вине и соевом соусе
• [19] Фруктовый суп с вином
• [18] Телячьи почки с коньяком
• [14] Чернослив в красном вине
• [13] Ризотто с вином
• [12] Утка, тушеная в кагоре
• [09] Мясо с вином и фасолью в горшочке
• [09] Курица в пиве, подкопченая и подрумяненая на гриле
• [08] Крылышки маринованные в текиле
• [07] Паста с морепродуктами и вином
• [07] Рис с вином и фетой
• [02] Курица и вино
• [01] Картофельный салат с вином
• [01] 5 советов по выбору вина для кулинарии
• [01] Гравлакс

November 2012

• [30] Мороженое из персиков в шампанском
• [29] Сельдь Бисмарк
• [29] Тепловые режимы при приготовлении пищи
• [27] Говядина, тушеная в красном вине
• [27] Свиные отбивные с соусом на белом вине
• [27] Кролик с белым вином и грибами
• [26] Клубничное пюре со взбитыми сливками в красном вине
• [26] Клубника в шампанском
• [26] Торт-в-белом-вине
• [26] Блины на белом вине
• [21] Карп пашот в белом вине по-немецки
• [20] Соус камберленд
• [19] Упакованный вкус
• [17] Сладкое мясо в шампанском
• [16] Ветчина в шампанском
• [15] Соус терияки
• [14] Фламбирование
• [13] Вино в рецептах и здоровье
• [12] Говядина, тушеная в вине
• [11] Говядина. СССР - Россия
• [08] Хворост
• [07] Буйабез
• [07] Судак с грибами в винном соусе
• [07] Вино заменяет жир
• [06] Карп с овощами, тушеный в пиве
• [04] Соус с алкоголем
• [03] Борщ из печеной свеклы с вином

October 2012

• [30] Маседуан
• [29] Груша в вине
• [16] Сколько алкоголя остается после приготовления блюда?
• [09] Петух в вине - Le Coq Au Vin
• [08] Бигос

September 2012

• [17] Курица, маринованная в пиве
• [17] Ромовая баба
• [17] Алкоголь в колбасном деле
• [10] Суп на манер черепашьего с мадерой
• [10] Фламбе из осьминога
• [10] Речная рыба в красном вине с шампиньонами

May 2012

• [28] Сельдь, маринованная в красном вине
• [28] Солянка с вином на сковороде
• [02] Общие принципы использования алкоголя на кухне